Mon guide de référence - CAP Pâtissier - Ed. 2024

Licence numérique

EAN13 : 9782095074890

J. Lachal, B. Meillat, T. Ménard, L. Poletti, C. Poulain

Solaire, le manuel numérique pour mettre vos élèves en activité, propose l’ensemble des contenus du livre imprimé de l'ouvrage Mon guide de référence en CAP Pâtissier Ed. 2024, enrichi de ressources numériques et interactives.

Frais de port à partir de 5,50€

Nouveauté à paraître le 24-05-2024

Achat établissement scolaire

Avantages prescripteurs

Licence numérique bientôt disponible.

Rendez-vous à partir de la pré-rentrée pour vous déclarer prescripteur.

Numérique offre découverte
Bientôt disponible
Site compagnon

Présentation

La licence 100% numérique, compatible GAR et accessible depuis votre ENT ou de toute autre plateforme établissement, permet une véritable interactivité entre l’enseignant et sa classe, et peut être utilisée à tout moment et en tout lieu, sur un ordinateur ou une tablette.

Structure de l'ouvrage

Il se compose de 7 parties :

1/ Devenir pâtissier (histoire, présentation des épreuves, conseils)
2/ Identifier les matières premières et les produits à disposition du pâtissier
3/ Organiser sa production de manière optimale
4/ S’approprier les tours de main, tours de pro (gestes techniques)
5/ Maîtriser les bases de la pâtisserie
6/ Élaborer les classiques de la pâtisserie et quelques créations
7/ Valoriser et commercialiser les produits finis

Consultable partout et à tout moment : disponible en ligne et en téléchargement, multisupport (tablette, ordinateur)
Pour un usage individuel à la maison et/ou en classe (domicile et établissement)

L'application gratuite Biblio Manuels permet de regrouper tous les manuels numériques élèves achetés dans une seule bibliothèque.

Informations détaillées

Solaire, le manuel numérique pour mettre les élèves en activité :
- tous les contenus et ressources sous forme interactive ;
- l’ensemble du livre imprimé enrichi de ressources, à télécharger pour un usage sans connexion.

Pour toute prescription, une licence enseignant est offerte.
Il n’existe qu’un seul type de licence. C’est le profil de l’utilisateur (enseignant ou élève) qui donne droit aux différentes fonctionnalités. L’affectation d’une licence à un enseignant lui ouvrira automatiquement l’accès aux corrigés et à toutes les fonctionnalités qui lui sont réservées.

En savoir plus : www.nathan.fr/solaire-lp-lt-bts

Ce produit est destiné aux achats établissement.
Pour une utilisation en classe de la licence enseignant prescripteur, 100 % de la classe doit être équipée d’un ouvrage en version livre + licence numérique ou en version licence 100 % numérique (minimum 20 élèves équipés). Les licences élèves sont nominatives, uniques et personnelles.

Configurations minimales requises : ici

Code EAN13

9782095074890

Date de parution

24/05/2024

Systèmes d'exploitation

iOS, Android, MacOS X, Windows

Les autrices et auteurs

Les auteurs :

Jean-Claude Lachal

Bruno Meillat

Thomas Ménard

Lucette Poletti

Christophe Poulain

Mon guide de référence - CAP Pâtissier - Ed. 2024

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