Bienvenue sur votre page CAP Cuisine et CAP CSHCR !
Découvrez toute notre offre de livres et de licences numériques pour les CAP.
Nathan Technique, l'Éditeur du CAP Cuisine et du CAP Commercialisation et Service en HCR (CSHCR) vous propose, sur cette page, une offre riche et variée d'ouvrages papier et numériques ainsi que des ressources complémentaires : sites compagnons, catalogue interactif... Gardez-la en favori !
D’un simple clic sur l’ouvrage qui vous intéresse, retrouvez tous nos services : fiche détaillée de l’ouvrage, extrait, spécimen complet à feuilleter, sites compagnons réservés aux enseignants...
Nouveautés 2025-2026
Nos ouvrages CAP Cuisine et CAP CSHCR - 1re et 2e années (2024)
Ces quatre ouvrages consommables sont parfaitement conformes aux référentiels de 2023. Ils forment une offre complète qui a été construite pour travailler en transversalité les différents enseignements. Ils mettent les élèves en situation dans des contextes professionnelles communs aux 4 disciplines.
Nos ouvrages CAP Cuisine et CAP CSHCR - 1re et 2e années (anciennes éditions)
Retrouvez nos éditions 2020-2021, toujours disponibles.
i-Manuel 2.0 : le numérique pour enseigner différemment !
À conseiller à vos élèves
Denrées et boissons, le guide pour tout savoir sur les denrées non cuisinées et les boissons !
Cet ouvrage en couleurs et illustré, entièrement mis à jour en 2024, propose également des ressources numériques variées telles que des vidéos et des quiz.
À conseiller à vos élèves
Réflexe - Toutes les matières générales CAP : des cours complets, des exercices corrigés et des méthodes pour réussir le CAP !
