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Source : Les Matins, France Culture, 10 décembre 2021

© ahavelaar / Adobe Stock

Podcast disponible sur : Des exploitations agricoles moins nombreuses, mais plus grandes : quelle agriculture pour demain ? (franceculture.fr) 

Durée : 8’02’’

Tous les 10 ans, en France, un recensement du monde agricole a lieu. Il permet de mettre en évidence non seulement les modifications dans l’alimentation des français mais aussi les changements survenus pour les exploitations agricoles (culture, taille, âge des agriculteurs…). Cette année, on constate une diminution du nombre d’exploitations agricoles et une augmentation de leur taille. Par ailleurs, la production de viande diminue alors que la part du bio triple.

Questions

1. Synthétisez les évolutions que le monde agricole a connues en termes de production, taille d’exploitation mais aussi d’actifs.

2. Mettez en relation ces informations avec votre cours sur la structure de la société française.

3. Comment pouvez-vous relier ces informations à la notion de mobilité sociale ?

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