Source : Lionel Paillès, M le magazine du Monde, n°553, 23 avril 2022 - Crédit de l'illustration : © Vladimir Razguliaev / Canva

Le patchouli vient d’Indonésie, les roses de Bulgarie, de Turquie et du sud de la France, les agrumes d’Italie… Le secteur du parfum est, depuis des siècles, parmi les plus mondialisés. Il est donc sensible à tout bouleversement – qu’il soit climatique, comme le gel tardif sur les bourgeons qui a mis à mal la production de roses de Grasse en 2021, ou bien géopolitique. La vanille de Madagascar a souvent connu de très fortes hausses de prix suivies de graves chutes, du fait de l’instabilité politique du pays. La guerre au Somaliland continue d’avoir un impact sur la récolte de l’encens. L’embargo sur l’Iran rend difficile l’achat de gomme de galbanum. Quant aux molécules de synthèse, elles sont issues de la pétrochimie, et donc dépendantes du cours du baril de pétrole. Une des conséquences de la guerre déclenchée par la Russie, évidemment dérisoire à l’aune de la tragédie en cours, est que la coriandre cultivée dans les deux pays ne sera pl