Source : Delphine Leclercq, « Les Pays-Bas, hub mondial de l’industrie florale », Carto n°79, septembre-octobre 2023. Crédit photo : © mstudio / Adobe Stock

Les exportations de fleurs coupées ont atteint 5,79 milliards de dollars à l’échelle mondiale en 2022, selon les données de l’ONU. Ce marché est dominé par les Pays-Bas (4,76 milliards), qui vendent principalement vers leurs voisins européens. Ils sont suivis par la Chine et l’Italie, alors qu’il faut compter avec de nouveaux acteurs : la Colombie, l’Équateur, le Kenya et l’Éthiopie. Les Pays-Bas exportent, d’une part, des fleurs produites localement (7% de la surface agricole utile du pays leur est consacrée) et réexportent, d’autre part, des fleurs qui ont été cultivées ailleurs. […] Le plus grand marché aux enchères de fleurs du monde est la bourse d’Aalsmeer, près d’Amsterdam. Il est détenu par le leader mondial Royal FloraHolland, une puissante coopérative de floriculture, qui gère également trois autres marchés de moindre envergure. Chaque jour, près de 20 millions de fleurs et de plantes sont échangées sur ces plates-forme